Generalidades acerca del melón

Es una planta herbácea, que se caracteriza por tener tallos rastreros, es muy carnosa, con un alto contenido de agua y un dulce sabor, en la actualidad se cultiva en la mayoría de los continentes.

Por lo general se siembra en primavera, y requiere que las semillas estén bajo ciertos niveles de humedad, es una fruta que resiste la sequía.

Variedades que existen

Existe una amplia variedad de melones de acuerdo a las características que presenta, como las cerraduras que puede colocar el cerrajero, entre los melones más cultivados está el melón amarillo español, amarillo canario, melones verdes tipo rochet y piel de sapo.

También están los melones charentais, tanto el de piel lisa como el de piel reticulada, y muchos más, de acuerdo a su lugar de origen

Beneficios que tiene el melón

Esta fruta tiene un gran aporte nutricional, es rico en vitamina A, del grupo B contiene B9 o ácido fólico, C y E, también contiene minerales como el magnesio, fósforo, calcio, hierro, potasio y sodio.

Aporta algunos carbohidratos, proteína vegetal, fibra, es bajo en calorías, su contenido en grasa se puede decir que es nulo, evita la degeneración muscular, ayuda a la visión, controla la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

Por su contenido de agua favorece la hidratación, tiene propiedades depurativas, es rica en antioxidantes, ayuda a los riñones en el cumplimiento de sus funciones, también se utiliza en tratamientos de belleza.

Opciones para incluir el melón en tu dieta diaria

Esta deliciosa fruta ofrece una amplia variedad de comidas, bebidas y postres en los que se puede incluir con gran facilidad en tu dieta diaria, como te muestro a continuación.

Bombones

Para preparar estos ricos bombones necesitas 400 gramos de melón, 200 gramos de chocolate para cobertura, hojas de menta, 200 ml de vodka y pimienta rosa.

Corta el melón en trocitos y colócalos en un bol, vierte el vodka y mezcla, se deja macerar de 10 a 20 minutos, luego escurre el melón y reserva.

Por otra parte, trocea el chocolate, pero reserva 50 gramos, fúndelo chocolate en baño de María. Saca el bol de la cazuela, agrega el chocolate reservado y mezcla bien.

Pincha cada trozo de melón con un palito de brocheta y lo introduces en el chocolate, luego lo retiras y los pinchas en un corcho suave. Debes dejar que se enfríe.

También puedes cortar un par de naranjas por la mitad, pinchas 5 bombones de cada uno, espolvoreas con un poco de pimienta rosa molida y un poco de menta.

Batido de melón

Disfruta una refrescante bebida con ¼ de melón, 2 cucharadas de yogur natural, 1 cucharada de miel, 150 ml de bebida de avena, 1 manzana verde y hojas de menta para decorar.

Trocea el melón y lo introduces en un vaso batidor, agrega el yogur natural, la bebida de avena, la manzana troceada y la miel. Bate todo hasta que quede una crema homogénea en caso que quede muy espesa le añades agua a tu gusto.